Preço da carne aumenta 20% em MT por grande demanda no exterior e baixa oferta do mercado interno
Aumento na carne bovina também deve impactar nos restaurantes e churrascarias e o quilo da refeição deve ficar caro.
O preço da carne teve um aumento de 20% em setembro nos açougues de Mato Grosso devido à grande demanda do mercado exterior e a baixa oferta do mercado interno, segundo a Associação dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat).
O aumento na carne bovina também deve impactar nos restaurantes e churrascarias e o quilo da refeição deve ficar caro.
“Ou a gente repassa o preço para o consumidor ou fecha as portas [do restaurante]”, afirmou o dono de restaurante, José Nilton Aparecido.
Somente em setembro o Brasil exportou 7,7 mil toneladas de carcaças para a China. Esse é o maior volume desde 1996.
De acordo com o Instituto Mato-grossense de Agropecuária (Imea), ao todo, Mato Grosso exportou 35,8 mil toneladas de carcaça em setembro.
O faturamento do estado com as exportações foi de mais de US$ 112 milhões, o que equivale a R$ 448,35 milhões com a cotação atual.
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Outro fator que impactou no preço da carne foi a arroba do boi gordo que aumentou e atingiu R$ 150, segundo o Imea.
“Tivemos uma demanda maior e uma oferta menor, então, necessariamente, o valor da arroba aumenta. Nosso custo de produção também aumentou significativamente nos valores de produtos utilizados para a criação e medicamentos”, explicou a diretora executiva da Acrimat, Daniella Bueno.
